每日一素:茄汁金针菇
每日一素:茄汁金针菇
金针菇又称益智菇,富含氨基酸和锌等营养物质,它不仅能增智,还能抗炎抗癌,而且味道鲜美,深受人们欢迎和喜爱。
所用食材
主料:金针菇500克、西红柿2个、番茄酱2汤匙
辅料:姜适量、白糖1茶匙、油1汤匙、盐适量
具体做法1金针菇切掉根部,撕开
1洗净
3西红柿洗净切小块儿
4热锅热油,放入西红柿中小火翻炒出红油
5然后放姜,再放番茄酱略微翻炒几下
6添加清水,大火烧开,水开后转中小火,调入一点点糖和盐,煮三四分钟,让汤入味
7放入金针菇,煮开后再煮1分钟左右关火。